Les Italiens l’appelaient : pomme d’or.

Les français l’appelaient : pomme d’amour.

Nous nous la nommons : tomate.

De plus en plus de gens l’appelle SAVOURA.

La tomate est originaire de l’Amérique du Sud. Découverte par les Européens en même temps que le nouveau monde. Ce fruit légume a dû passer par l’Europe avant d’être introduit en Amérique du Nord. En effet, les conquérants, qui découvrent la tomate au Mexique à la fin du XVe siècle, l’introduisent en Europe où on ne la consommera véritablement qu’à partir du XVIIIe siècle, car on entretenait auparavant l’idée qu’elle pourrait être toxique. En Amérique du Nord, il faudra attendre le XIXe siècle avant d’en voir la culture se répandre.

La tomate pousse sur une plante buissonnante, parfois rampante. Le mot « Tomate » est dérivé de tomalt, le nom de ce légume en Nahuatl, la langue parlée par les Aztèques.

Les principaux pays producteurs de tomates sont : Les États-Unis, le Mexique, le Maroc, l’Espagne et le Canada. Il existe plus d’un millier de variétés de ce légume.

La tomate est aujourd’hui le légume le plus consommé au monde.